Mô tả

Tảo xoắn Spirulina là thực phẩm được tổ chức Y tế thế giới WHO gọi là “Siêu thực phẩm của thế kỷ 21”

Tảo xoắn Spirulina là thực phẩm công nghệ cao đây là một loại thực vật cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng còn nhận xét rằng Spirulina chính là một loại thực vật siêu dưỡng chất mà ít loại tảo nào so sánh được. Vậy giá trị dinh dưỡng và lợi ích cụ thể của bột tảo xoắn Spirulina là gì? Cùng tìm hiểu thông qua các nội dung được cung cấp dưới đây

Bột tảo xoắn Spirulina là gì?

Tảo xoắn Spirulina sau khi thu hoạch, và sấy khô bằng phương pháp thăng hoa sẽ được đem đi nghiền nhuyễn mịn tạo thành bột. Thành phẩm nhận được đó chính là bột tảo xoắn Spirulina. Thời gian bảo quản và sử dụng của bột tảo sẽ kéo dài hơn so với tảo xoắn tươi. Bột tảo xoắn Spirulina được bán rộng rãi như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và thường có màu xanh đậm đặc trưng của tảo xoắn.

Những điều cần biết về bột tảo xoắn Spirulina

Bột tảo xoắn Spirulina là thành phẩm sau khi sấy khô và nghiền nhuyễn tảo Spirulina

Bột tảo xoắn Spirulina thường được thêm vào nước ép trái cây, sinh tố, sữa, smoothie, hoặc pha vào nước uống hàng ngày. Nó cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn để bổ sung dinh dưỡng cho các món ăn khác nhau.

Lợi ích của bột tảo xoắn đối với cơ thể

Như đã đề cập trước đó, tảo xoắn Spirulina là một siêu dưỡng chất, vì thế khi dùng bột tảo sẽ mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe:

Cung cấp chất dinh dưỡng

Bột tảo xoắn Spirulina là một nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất quý giá như protein, sắt, magiê, kẽm, đồng, vitamin A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B9, beta-carotene và chlorophyll. Đặc biệt, nó chứa các axit amin thiết yếu, giúp cung cấp đủ protein cho cơ thể.

Chống oxy hóa, kháng viêm tốt

Trong tảo xoắn Spirulina có chứa một chất chống oxy hóa mạnh mẽ đó là Phycocyanin. Hoạt chất này có công dụng trung hòa gốc tự do gây hại, nhờ đó ngăn ngừa oxy hóa và kháng viêm tốt, giảm tình trạng viêm mãn tính.

Giảm Cholesterol xấu

Một số nghiên cứu cho thấy rằng Spirulina có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp.

Ngăn ngừa thiếu máu

Khi bị thiếu máu, cơ thể sẽ thường xuyên mệt mỏi, giảm sự tập trung. Tảo xoắn Nhật Bản đã được chứng minh là một loại thực phẩm có tác dụng tích cực trong việc hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu. Tảo xoắn Spirulina kích thích sản sinh hemoglobin, giúp cơ thể tăng cường khả năng tạo máu và đồng thời cải thiện chức năng miễn dịch một cách rõ rệt.

Cải thiện cơ bắp

Luyện tập thể dục và hoạt động thể thao có thể gây ra quá trình oxy hóa, dẫn đến tình trạng mỏi cơ. Một số loại thực phẩm có tính chất chống oxy hóa, trong đó có tảo xoắn, đã được sử dụng để giảm thiểu tình trạng này cho những người thường xuyên vận động cơ thể.

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng tảo xoắn có khả năng cải thiện sức mạnh và tăng cường sức chịu đựng của cơ bắp. Điều này đặc biệt quan trọng và có lợi đối với các vận động viên thể thao, giúp họ tăng hiệu suất và đối phó tốt hơn với quá trình oxy hóa do tập luyện.

Ngoài ra, tảo xoắn Spirulina còn thường được sử dụng trong các sản phẩm làm đẹp nhờ vào khả năng giúp da sáng mịn và tái tạo.

Bột tảo xoắn mang đến nhiều công dụng tốt cho sức khỏe người dùng

Cách dùng bột Tảo xoắn Spirulina

Bột tảo Spirulina có dạng bột mịn dễ hòa tan vào thức ăn và đồ uống. Bạn chỉ cần dùng một lượng 8-10g bột tảo xoắn pha với một ly nước mỗi ngày là đã đủ tốt cho sức khỏe.

Để giảm mùi tanh nhẹ đặc trưng của tảo xoắn, bạn có thể pha cùng với sữa chua, làm sinh tố trái cây để dễ uống hơn. Ngoài ra, bột tảo xoắn còn có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn và thức uống thú vị, ví dụ như:

Sinh tố Spirulina: Kết hợp bột tảo xoắn với các loại trái cây và sữa tươi để tạo ra một sinh tố giàu dinh dưỡng.

Sữa chua uống Spirulina: Trộn bột tảo xoắn vào sữa chua tươi để tạo ra món uống bổ dưỡng và ngon miệng.

Mì spaghetti Spirulina: Sử dụng bột tảo xoắn để nấu mì spaghetti và kết hợp với các nguyên liệu khác để có một bữa ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Bánh quy từ bột Spirulina: Thêm bột tảo xoắn vào cách làm bánh quy để tăng cường giá trị dinh dưỡng cho loại bánh này.

Lương khô Spirulina: Dùng bột tảo xoắn để pha lương khô, tạo thành một món ăn nhẹ và giàu protein.

Bên cạnh dạng bột, tảo xoắn Spirulina còn được sử dụng dưới nhiều dạng khác như tảo khổ, viên nén, tảo tươi. Trong đó, dạng viên nén cũng được rất nhiều người dùng lựa chọn sử dụng giống như dạng bột. Đối với dạng viên nén, cách dùng được xem là đơn giản nhất. Người dùng chỉ cần uống viên tảo xoắn cùng với nước lọc, không cần phải pha chế gì thêm.